Így vágnak át a szupermarketek: terjed a burkolt áremelés az élelmiszereknél

A francia Carrefour szupermarket egy figyelemfelhívó lépéssel rukkolt elő a közelmúltban: matricákat helyezett ki a polcaira, melyek a csökkenő csomagolásméretű áruk okozta inflációra hívják fel a vásárlók figyelmét. A csomagolások tartalma Franciaországban is egyre kisebb, ugyanakkor az árak nem csökkennek – számolt be az Agrárszektor.

Ezt a címkét pedig számos termék megkapta a jégkrémektől kezdve egészen az üdítökön át az édességekig. Ezzel pedig a cég nemcsak a vásárlók figyelmét akarják felhívni a termékcsomagok méretének csökkenésére, hanem azt is el szeretné érni, hogy a termékgyártók alacsonyan tartsák az áraikat.

Nyilvánvaló, hogy ezen termékek címkézésével azt kívánjuk elérni, hogy a gyártók újragondolják árképzési stratégiájukat

- mondta Stefen Bompais, a Carrefour ügyfélkommunikációs igazgatója.

A magyarul „zsugorodási infláció”, azaz „shrinkflation” néven ismert jelenség régóta elterjedt az élelmiszeriparban. Az áruk általános árszínvonalának emelkedését jelenti, amelyet a termék súlyának vagy méretének csökkentése okoz. Ilyenkor a csomagolt termék egy darabjának ára gyakran változatlan marad.

A jelenség sajátossága, hogy nem mindig tükröződik hagyományos inflációs mutatókban, például a fogyasztói árindexben vagy a kiskereskedelmi árindexben. Ez azt jelenti, hogy a kiskereskedelmi árukat és szolgáltatásokat tartalmazó kosár ára nem feltétlenül emelkedik, viszont az árszínvonal, és így az infláció számos mutatója szorosan összefügg a termékek térfogatával vagy súlyával. Ennek eredményeként a zsugorodási infláció hatással van a statisztikai inflációs adatokra is.

Ez minden esetben a gyártó, tehát az élelmiszeripar döntése, nem a kiskereskedő változtat kiszerelést, még ha rendeléskor ezt figyelembe is veszik

– hangsúlyozta Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség főtitkára, aki mindnekit emlékeztetett, hogy Magyarországon a fogyasztói ár feltüntetésének van egy nagyon fontos szabálya, ez pedig az, hogy nem csak a termék árát kell feltüntetni, hanem jelezni kell ezt egy kilogrammra vagy literre vetítve.